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药食同源——淡豆豉
来源: | 发布者:广东省中药研究所 | 发布时间: 2026-05-12 | 13 次浏览 | 🔊 点击朗读正文 ❚❚ | 分享到:

植物名:大豆

科属:豆科大豆属

入药部位:豆科植物大Glycine max (L.) Merr.的干燥成熟种子(黑豆)的发酵加工品。

药材性状:呈椭圆形,略扁,长0.6~1 cm,直径0.5~0.7 cm。表面黑色,皱缩不平,种皮未破损者,可见一侧有长椭圆形种脐。质稍柔软或脆,断面棕黑色。气香,味微甘。

性味与归经:苦、辛,凉。归肺、胃经。

功能与主治:解表,除烦,宣发郁热。用于感冒,寒热头痛,烦躁胸闷,虚烦不眠。

参考来源:《中国药典》

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